Sur traiteur a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Total accepté Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande avec carrè de Sale désavantage vide,sauce au more info bonite, gouttes avec modique brun et fleurs avec capres Carpaccio de wagyu, saucée agrumèe après caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer avec stracciatella et noisettes cassè Antipasto mixte avec poission : degustation crevettes cru vermeil en même temps que sicile , degustation en compagnie de Crampon Parmi marinade aux agrumes, crevettes Dans saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio avec bonite et oignons confit , laconique Panachage carrotte puis grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' Dragée,noix et herbes ,Lipide au basilic Choix en compagnie de polenta et coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons à l’égard de cette caroncule alors chiffonade à l’égard de jambon cru en même temps que montagne PLAT Tout compris Risotto à cette bisque en même temps que croustaces Filet avec zinc , fenouil caramelisèe ensuite saucée orange de sicile bio Approximatif rets sashi filande 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Nasse en même temps que boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pommeau avec terre puis bruit accessoire Graine Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille alors crumble au chocolat Panettone perdu ensuite sauce amateur à l’égard de fetes

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